この時期毎年行ってみたいと思う所です。

ここ数日、暖かい日が続きます。

そろそろ指名願いの受付が始まったところもあります。

なのに、経審の結果がまだ来ない非常事態が発生中です。

10日に取りに行く予定ですが、少し落ち着きませんね・・・

さて、話題は変わりますが、9月に到来するジビエの季節　

コルベール（真鴨）・リエーブ（野うさぎ）等は結構メジャーですが
（変わったところで、私は、一度、タシギを頂いたことがあります。）

先日行ったイタリアンレストランでは、ヒグマ・エゾジカのメニューがありました。

しかもハンターの名前まで書かれてました。国内産のジビエですね。

ヨーロッパのハンター達は、独自のハンティングマニュアルをお持ちのようですが

で、食べたのかって？

いやぁー　熊と聞いただけで、治療中の歯がズキンとなったので止めておきました。

そういう訳で、ヒグマが出ました。